FINCA GRANADA | Guatemala Huehuetenango

Regione: Huehuetenango, La Libertad

Altitudine: 1500 - 1800 masl

Specie: coffea arabica

Cultivar: bourbon, caturra, catuai

Lavorazione: naturale

Produttore: Vides family, finca Granada

Note in tazza: arancia, cacao fondente, melassa

Finca Granada è stata acquistata dalla famiglia Vides nel 1956. Ora è gestita dalla terza generazione che possiede tre grandi tenute situate a diverse altitudini. Le piante del caffè beneficiano di un ottimo terreno fertile argilloso e crescono all'ombra di grandi alberi. Questo lotto è stato lavorato come da tradizione con lenta essiccazione su patii in cemento al riparo dalle escursioni termiche.